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上等台灣埔里椴木香菇 TAIWAN LOG MUSHROOM
埔里稀有椴木栽植 天然、風味佳 厚實香氣飽滿 重量120g
椴木香菇用天然闊葉木段栽種,生長緩慢,充分吸收天地養分後的菇傘更顯厚實、深具香氣及口感。非一般種植法能比擬。十翼饌嚴選椴木菇寮,認證,不使用化肥,不施加農藥,安全營養,為您的菜餚健康美味加分。
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上等台灣新社香菇 TAIWAN MUSHROOM
健康養生 提味好料 重量110g
十翼饌嚴選新社區海拔較高的菇寮,緩緩培育,不使用化肥料,不施加農藥,安全營養,香氣十足,為您的菜餚健康美味加分。熬煮經典的香菇雞湯、切絲拌炒蔬菜、或是添入蒸蛋中,口感香氣立即提升。
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上等台灣鈕釦菇 TAIWAN MUSHROOM
小巧入口好滋味 重量110g
鈕釦菇外型小巧最對小朋友的胃,包粽、炒菜、煮粥,無須再切細,小孩一口咬。新社位處海拔350到800公尺間的台地地型,氣候溫和舒爽,是台灣香菇生產大本營。十翼饌嚴選菇寮,以現代方式養菇,不使用化肥料,不施加農藥,安全營養,香氣十足,為您的菜餚健康美味加分。
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上等韓國花菇 KOREA MUSHROOM
菇中極品 口感絕佳 重量120g
花菇是冬菇的一種,生長在乾燥環境中,因天氣寒冷導致香菇菌蓋上表皮裂開,露出白色的菌肉,狀如花紋而得名,是冬菇裡的極品,價位也比一般冬菇高。十翼饌嚴選花菇,菇傘厚實香Q,外型完整,菇面有許多花紋、色澤鮮明,為您的菜餚健康加分、菜色美感也大大提升。
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上等韓國小花菇 KOREA MUSHROOM
口感厚實香Q 外型完整 重量140g
香菇不常是料理的主角,但絕對是畫龍點睛的提味好料。富含多醣體、高蛋白質、及低熱量,一向是健康飲食者及素食者最愛的養生食材之一。熬煮經典的香菇雞湯、切絲拌炒蔬菜、或是添入蒸蛋中,口感香氣立即提升。
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上等台灣官田黑木耳 TAIWAN BLACK FUNGUS
健康養生 營養低熱量 重量100g
木耳富含多種有益元素,熱量低,易有飽足感,又能幫助消化,是健康輕食的好選擇,十翼饌嚴選台灣本地黑木耳,耳面光滑完整,新鮮乾燥,不含人工色素,為您與家人的營養與健康把關。
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上等台灣金針 TAIWAN ORANGE DAYLILY
鐵質含量為菠菜的20倍 重量70g
金針花又名萱草,有中國的母親花之稱,一般食用的是金針花的花蕾,是常見的食材。花東縱谷的高山金針,溫和的氣候、純淨的土壤與水質,培育出溫潤、香氣迷人的金針。金針一年一收,盛產期是每年八月,農人要趕在花開之前採收,才得以讓此珍貴營養的金黃食材出現在家家戶戶的餐桌上。
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上等台灣紅棗 TAIWAN RED DATES
天然在地 體內保養 重量260g
紅棗皮薄肉厚,甘甜適中,含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等成分,維生素C含量在水果中名列前茅,因此有「天然維他命丸」的美稱。 台灣紅棗僅見於苗栗公館鄉,屬小巧的雞心棗,每年七八月採收,果樹矮小無遮蔭,農人需在酷暑烈日下全人工地顆顆摘取,接著花上兩天的時間才 能將果 肉徹底烘乾,鎖住紅棗飽滿元氣。 (季節限定)
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上等台灣菊花 TAIWAN CHRYSANTHEMUM
嚴選新鮮菊花 烘乾製程 重量45g
苗栗銅鑼的菊花為白菊,主要分布於苗栗縣銅鑼鄉的九湖村,九湖一帶為丘陵台地,酸性紅泥土壤,日夜溫差大,溼度相對偏高,適合銅鑼菊種植。每年清明前後栽種,入秋後陸續含苞,十一月上旬開花採收。花期僅二至三星期,花色中心為黃,往外漸次轉白。
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上等台灣太麻里洛神花 TAIWAN ROSELLE
生津止渴 散發自然光采 重量65g
洛神花優美的名字,係由英文Roselle而來。雖名洛神「花」,實則花朵凋謝後,農人採收含有果實的「花萼」,去除果實後將其晒乾而成。洛神花抗病蟲害能力極佳,幾乎不太需要噴灑農藥,但只適合生長於熱帶、亞熱帶地區,是東南亞地區常見的花茶產品。台灣洛神花盛產在台東太麻里,一年一收,每年秋末冬初是開花結果的季節,全程仰賴人力採收。而東部純淨的土壤與水源,更讓此地的農產品廣受歡迎。
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上等台灣竹崎荔枝乾 TAIWAN DRIED LITCHI
香氣迷人的冠軍麵包用料 重量200g
台灣五月開始是荔枝的產季,直到七八月,南臺灣是其主要產地。荔枝乾是近年來頗受歡迎的烘焙食材,一提到冠軍麵包,就讓人想到其中運用到的台灣食材─荔枝乾。嚐過的人,無不立即心領神會何以她能如此迷人,一小塊果乾入口,即能在散發無比曼妙香氣。 (季節限定)
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上等水洗工法龍眼乾 TAIWAN DRIED LONGAN
淨殼工法 清甜滋補好風味 重量250g
六甲位居台南山區,是台灣龍眼乾重要產地。本產品創新作法,多了兩道工法,精選中的精選,挑選果肉最為清甜飽滿的品種與果實,接著在烘乾前多一道「水洗龍眼殼」的工法,讓乾淨不髒手的龍眼帶殼進行24小時的烘乾製程。淨殼龍眼乾的滋味有別一般市售龍眼乾,風味近似新鮮果肉,清甜的滋味,潔淨的殼面,安全、衛生又營養。
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上等台灣六甲龍眼乾 TAIWAN DRIED LONGAN
滋補聖品 熟悉的古早味 重量250g
六甲位居台南山區,是台灣龍眼乾重要產地。新鮮龍眼於八月採收,接著採古法窯烤炭焙數日,火燒龍眼木將龍眼果實燻乾,才能趕上秋冬溫補行列。十翼饌嚴選「粉殼」品種,果殼小、果肉多,還散發淡淡烘焙香氣,內層果肉甜而不膩,溫補養生、口味佳。
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上等枸杞 WOLFBERRY
滋補強身 精神旺盛 重量340g
傳統上將枸杞與幫助視力保健連結在一起,更常拿枸杞用作溫補,調節生理機能,滋補強身,讓人散發紅潤光采。 枸杞別名「向陽子」又稱「紅寶」紅色的寶貝,主要生長於海拔1200 -2700m 的山坡、沙灘或綠洲。冬季適合加入粥裡一起燉煮,夏季則適合泡茶,一年四季皆可服用的良材。十翼饌嚴選的枸杞來自寧夏,粒大色鮮,皮薄肉厚,口感甘甜又爽口。
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少一味系列 台灣紅藜 RED QUINOA
紅藜醋飯的那一味 重量250g
嚴選自水質乾淨,陽光普照,面山近海的台東,紅藜是台灣特有種藜麥,富有高營養價值更是早期原住民的傳統作物,常作為原住民小米酒的主要原料之一。 紅藜富含膳食纖維,但卻不向核果類有高的脂肪增加身體的負擔,膳食纖維能占用腸胃體積,並增加飽足感,延長進食的時間與增加腸道蠕動,減低身體的負擔。紅藜美麗紅色的來源即是甜菜色素,而甜菜色素則能讓身體減緩氧化,看起來更年輕更健康。
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私房帖秘傳滷包 BRINE BAG
祖傳秘方口味 安心食用藥材 重量60g
十翼饌私房帖台灣秘傳滷包,讓您輕鬆料理滷蛋、滷肉、滷豆干、海帶、蘿蔔…….等讓人回味無窮的滷味食材。 採用六種精選中藥材,香氣豐富;搗碎後放入棉袋,讓中藥材的味道能更快速燉煮出來,同時也節省您燉煮的時間。滷味經本秘製滷包洗禮後,味道甘醇溫和,讓人吮指回味,一嚐再嚐,大大提您的大廚功力。
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